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【レポート】未知なる一本との出会い：ラ・マンチャ試飲会で広がるワインの世界

【レポート】未知なる一本との出会い：ラ・マンチャ試飲会で広がるワインの世界

Tomoko Kato    Tokyo 20 December ,2024

2024年10月17日、日比谷パレスにてIPEX カスティーリャ・ラ マンチャ州政府貿易振興会による「カスティーリャ・ラ・マンチャ州ワイン・マリアージュセミナー」が開催されました。第一部セミナーの余韻がのこる中、会場をさらに盛り上げたのは生産者たちとの試飲会（第二部）。ラ・マンチャ州のワイナリーが誇るワインが一堂に会し、参加者は日本未輸入の希少なボトルも含めた多彩なラインナップを体験。ワインづくりの哲学やストーリーを直接聞きながら味わうひとときは、まさに「ワインと語らう時間」。

今回は、写真を中心に生産者とワインリストをご紹介します。

【レポート】世界一のワイン産地、カスティーリャ・ラ・マンチャ州の魅力を堪能するマリアージュセミナー

 

 

試飲会のハイライト

  ワイナリー：ビルヘン・デ・ラス・ビニャス・ボデガ・イ・アルマサラ（Virgen de las Viñas Bodega y Almazara）

1.  VIRGEN DE LAS VIÑAS (ビルヘン・デ・ラス・ビニャス)

  • SENTIR TINTO ORGANIC N/V, Young, 13% Red
  •   SENTIR BLANCO ORGANIC N/V, Young, 11.5% White
  •   CABALLERO HIDALGO BLANCO N/V, Young, 11.5% White
  •   CABALLERO HIDALGO TINTO N/V, Young, 13 % Red
  •   CABALLERO HIDALGO RESERVA 2018,13.5% Red
  •   PASION BRAVA MERLOT N/V, Young, 13 % Red
  •   PASION BRAVA CABERNET SAUVIGNON N/V, Young, 13% Red
  •   PASION BRAVA VERDEJO N/V, Young, 11.5% Red

WEB         WWW.VINOSTOMILLAR.COM

Instagram  @vinostomillar

 

ワイナリー：ファミリア・コネサFAMILIA CONESA

 2. FAMILIA CONESA(ファミリア・コネサ)

  • La Doncella de las Viñas Roble 2023, 13.5%, Red
  •   La Doncella de las Viñas Tempranillo 2022, 13.5%, Red
  •   La Doncella de las Viñas Chardonnay 2023, 12.5%, White
  •   Finca La Sabina Tempranillo 2021,14%, Red
  •   Finca La Sabina Cabernet 2021,14%, Red
  •   Finca La Sabina Syrah 2022, 14%, Red
  •   Finca La Sabina Merlot 2022, 13.5%, Red
  •   El Beso de las Uvas 2022,13.5%, Red

WEB     WWW.FAMILIACONESA.COM

Instagram.  @familia_conesa

 

ワイナリー：ボデガス・アラヤン（BODEGAS ARRAYAN）

 3.BODEGAS ARRAYAN（ボデガス・アラヤン）

  • Arroyo de Arrayan, 2021 White
  •   Arrayan selección rosado, 2023 Rose
  •   Arrayan selección tinto, 2019 Red
  •   La suerte de arrayan garnacha, 2018 Red
  •   La suerte de arrayan albillo real, 2023 White

WEB     https://arrayan.es/

Instagram   @bodegasarrayan

 

ワイナリー： ボデガス・ベルドゥーゲス (BODEGAS VERDUGUEZ)

4. BODEGAS VERDUGUEZ（ボデガス・ベルドゥーゲス）

  •   KEEP CALM & DRINK SANGRIA Sparkling, Red Sangria
  •   LAMBOOM Brut Sparkling, White
  •   LAMBOOM Brut Sparkling, Rose
  •   TIERRA IMPERIAL Crianza 2021, D.O. La Mancha, Red
  •   TIERRA IMPERIAL Oaked Selection 2021, D.O. La Mancha, Red
  •   HIDALGO CASTILLA Reserva 2018, D.O. La Mancha, Red
  •   A TONO Frizzante Mojito
  •   PUCCIO Non Alcoholic Sparkling, Rose

WEB        https://www.bodegasverduguez.es/

Instagram　@bodegas_verduguez

 

ワイナリー：ボデガス・マス ケ ビノス(BODEGAS MAS QUE VINOS)

5. ボデガス・マス ケ ビノス(BODEGAS MAS QUE VINOS)

  • “Ercavio Blanco” 2023, 12.5%, White
  •   “31 Noviembre” 2023, 12.5%, Red
  •   “Ercavio Viñas de Meseta” 2021, 13.5%, Red
  •   “Garnacha de la Madre” 2021, 13.5%, Red
  •   “Los Conejos Malditos Tempranillo Carbónico” 2022, 13%, Red
  •   “La Malvar” 2023, 13%, White
  •   “Viña el Señorito de Ercavio” 2021,14.5%, Red
  •   “La Plazuela” 2019, 15%, Red

WEB           http://www.bodegasmasquevinos.com/

Instagram   ＠bodegasmasquevinos

 

ワイナリー：ボデガス・ロメロ デ アビラ（BODEGAS ROMERO DE AVILA）

6.BODEGAS ROMERO DE AVILA（ボデガス・ロメロ デ アビラ）

  • TERRAS DA LASTRA, 2023, Red
  •   TESTIGO, 2016, Red
  •   ROMERO DE AVILA SALCEDO, 2017, Red
  •   ABUELO PACO, 2016, Red

WEB            https://bodegasromerodeavila.com/

Instagram   ＠bodegasromerodeavila

ワイナリー：エル・プログレソ（EL PROGRESO）

7. EL PROGRESO（エル・プログレソ）

  • SANGRÍA LA BAILONGA, 7% – N/V, Red Sangria
  •   JIJONES CRIANZA, 14.5% -2020, Red
  •   TIERRA DE MONTAÑA BLANCO, 13% – 2023, White
  •   MEDIANILES TINTO, 13% – 2023, Red
  •   MEDIANILES TINTO ROBLE 12.5% – 2023, Red
  •   VIÑA XÉTAR VERDEJO 0.0%, – N/V, White
  •   OJOS DEL GUADIANA AIRÉN, 11.5% – 2023, White
  •   ALDABA TEMPRANILLO, 13.50% – 2023, Red

WEB            https://bodegaselprogreso.com/

Instagram　＠bodegas_elprogreso

　

ワイナリー：ボデガス・サン・ディオニシオ（BODEGAS SAN DIONISIO）

8.BODEGAS SAN DIONISIO（ボデガス・サン・ディオニシオ）

  • SF MONASTRELL ECOLOGICO 2023, Red
  •   SF ROSADO ECOLOGICO 2023, Rose
  •   SF VERDEJO ECOLOGICO 2023, White
  •   SF SAUVIGNON BLANC 2023, White
  •   SF SYRAH ROBLE 2022, Red
  •   SF MONASTRELL ROBLE 2022, Red

WEB           https://www.bodegassandionisio.com/

Instagram   ＠sandionisio_

 

ワイナリー：プエンテ・デ ルスPUENTE DE RUS

9.　PUENTE DE RUS（プエンテ・デ ルス）

  • Puente de Rus Verdejo, 13%, 2023, DO LA MANCHA, White
  •   Puente de Rus Sauvignon Blanc, 13%, 2023, DO LA MANCHA, White
  •   Puente de Rus Syrah, 14%, 2023 DO LA MANCHA, Red
  •   Puente de Rus Tempranillo, 14%, 2023 DO LA MANCHA, Red
  •   Puente de Rus Reserva Unico, 14%, 2019 DO LA MANCHA, Red
  •   Pontevs, blend 14%, 2020 IGP TIERRA DE CASTILLA, Red
  •   Puente de Rus Crianza, 14%, 2021 DO LA MANCHA, Red
  •   Paso de Buey, blend 13.5%, 2019 IGP TIERRA DE CASTILLA, Red

WEB             https://puentederus.com/

Instagram  　＠bodegas_puentederus

 

ワイナリー：マフエロス・イベリア（MAJUELOS IBERIA）

10.MAJUELOS IBERIA（マフエロス・イベリア）

  • CIMAL GARNACHA, 14%, 2022, D.O. MANCHA /Red
  •   THE FLOWER WINE COLLECTION CARNACHA TINTORERA 13% 2023 /Red
  •   THE FLOWER WINE COLLECTION TEMPRANILLO 13% 2023 /Red
  •   THE FLOWER WINE COLLECTION MONASTRELL 12.5% 2023 /Rose
  •   THE FLOWER WINE COLLECTION SAUVIGNON BLANC 12% 2023 /Red
  •   PARAJE DE TITOS GARNACHA 2022, 14% D.O. MANCHA / Red
  •   ALCEO TEMPRANILLO, 2022, 14%, D.O. MANCHA / Red
  •   Ramblilla Antíguos Viñedos Bobal, 2021, 14%, DO RIBERA DEL JUCAR / Red
  •   Ramblilla Antíguos Viñedos Tempranillo 2021, 14%, DO RIBERA DEL JUCAR /Red
  •   Vega Moragona Bobal 60′ 2021, 14%, DO RIBERA DEL JUCAR

WEB               https://www.majuelos.com/

Instagram 　＠majuelosiberia

 

＊各ワイナリーのご紹介ワインは、当日配布された「出展ワイナリーリスト」より抜粋させていただきました。

主催

カスティーリャ・ラ・マンチャ州貿易振興会 IPEX

株式会社十八屋  石井さんと古川さんと

・最後に

〜第一部マリアージュセミナーと第二部フリーテイスティング〜

今回のイベントを通して、ラマンチャワインと料理のペアリングがもつ無限の可能性に心を動かされました。

第一部では、菊池ソムリエがラマンチャワインの進化について丁寧に解説。たとえば白ワイン。かつてはしっかりと樽がきいていた白ワインも、いまでは軽やかでエレガントな味わいが主流となっています。その背景には、料理のトレンドが軽やかさを求める方向へシフトし、若い世代がより親しみやすいワインを求めている時代の流れがあるそうです。ワインが時代の変化を映し出す鏡でもあるのだと、実感しました。

「赤ワイン×魚」という新たなペアリングの可能性も体験させていただきました。菊池ソムリエの説明の際には、鰹のたたきやイワシの丸焼きと赤ワインを組み合わせるエピソードも。赤ワインのタンニンと魚のワタの苦味と調和すると聞き、早速試してみたいです。

第二部の試飲会に並んだワインの多彩さも圧巻でした。それぞれの生産者が生み出すワインには、伝統と革新が絶妙に融合し、地域の気候や文化の変化を反映した物語がギュッと詰まっています。試飲会に並ぶ数々のワインを目の当たりにして、菊池ソムリエがセミナー用に選び抜いたワインのセレクト、そのマリアージュには、改めて感嘆するばかりでした。なぜなら、現場に立つリアルな経験が存分に活かされているのだろうと想像できたからです。ソムリエとしての確かな視点と、他店のシェフとピンポイントで共同作業を重ね、チームとしてマリアージュを完成させる。プロフェッショナルな仕事だと思います。

さらに、ラ・マンチャのぶどう畑が砂漠化を防ぎ、地域の自然を守る役割を果たしているという事実も見逃せません。味わいだけでなく、環境や未来を支える存在としての意義を感じずにはいられませんでした。

一部と二部を通じて、ラマンチャワインの奥深さを知る素敵な機会となりました。ワインの向こう側にある物語や哲学、そして未来への希望が、心に深く刻まれる時間でした。これからの季節、日常の食卓や特別なパーティーにも、ラマンチャワインが新たな彩りを添えてくれることでしょう。一人でも多くの方に、この味わいが届くことを願ってやみません。

スペインワインと食協会とは

スペインワインと食協会は、「スペインワインと食文化を囲み、高品質なスペインの魅力を皆さまと体感すること」を原点に、一過性ではないスペインブームを築く活動をしています。今後もスペインワインと食を真ん中に、新しい取組みや情報をご提供して参ります。

スペインワインと食大学運営　スペインワインと食協会（日本事務局／(株)LA PASION加藤　スペインオフィス/原田）

WEB:spainwinefood.org　E-MAIL: info@spainwinefood.org

 

スペインワインと食協会プロデュース「スペインワインと食大学」とは

企業と一般の人々のプラットホームとなるオトナの学び場「スペインワインと食協会（＝スペ食大学）」を開催しています。

多くの人に知られていない「スペインワインと食」を見る、聞く、味わう、体験と、五感を使い楽しみながら、その業界の一流講師による貴重な講義を体験できます。ここでしか得られないリアルイベントならではの仲間との出会いは一生の宝物です。

「スペインワインと食」に関する情報を、日本とスペインから、イベントの告知も含めて発信してまいります。最新情報をいち早く知りたい方は、毎週金曜日に配信しているスペインワインと食協会のニュースレター「LOHASPAIN」をご活用いただけたら幸いです。無料購読はこちらから。

スペインワインと食協会 加藤智子/ PERIODISTA DE AGE TOMOKO KATO

福岡県出身のフードジャーナリスト。1997年からシェフ、パティシエ、ワイン販売など多岐にわたるポジションを経験。レストラン「アクアパッツァ」広報・PRとして活躍した後、スペイン食材輸入専門のLA PASION[現：(株)LA PASION]を立ち上げ、2011年には「スペインワインと食協会」を設立。オリーブオイルを取り入れたライフスタイルを提案し、テイスティング・食育講師としても活動。2016年からフードジャーナリストとして執筆も手がける。毎週配信のニュースレターに読者が増え続け、企業や行政からスペインワインと食関連の取材依頼が殺到している。「LOHASPAIN」WEBマガジン編集長。オリーブオイルソムリエ®。

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