【レポート・前編】ジュヴェ・カンプスとブリペディア「WINE SAPIENS III & IV Reveal」イベントレポート Juve & Camps y Bullipedia Wine Sapiens III＆IV

Tomoko Kato    Tokyo 2 September ,2024

2024年9月2日、東京エディション虎ノ門で開催された「ジュヴェ・カンプスとブリペディアWine Sapiens III IV Reveal」は、スペインの名門ワイナリー「ジュヴェ・カンプス（@juveycamps)」が主催し、世界的に著名なエル・ブリ財団(@elbullifoundation_ferranadria)とともに行われた特別なイベントでした。卓越したワインと革新的な料理哲学が融合する、まさに特別な瞬間が生まれたからです。会場となった東京エディション虎ノ門の洗練された空間は、ワインとガストロノミーの未来を語る場としてふさわしい雰囲気に包まれ、参加者たちは、感性を刺激する驚きと感動を味わいました。このイベントは、ワイン業界やグルメシーンに新たなインスピレーションを与える、まさに一大ハイライト。ワインとガストロノミーの最高峰が交差する贅沢なひとときを体験しました。今回は、前編として全体の概要をご紹介します。

イベント開始前に、ウエルカムドリンクとしてJuvé & Camps　Essential Pinot Noirが振る舞われました。

ジュヴェ・カンプス社とエル・ブリ財団のコラボレーション

ジュヴェ・カンプス社とエル・ブリ財団の協力は、ガストロノミーとワインの世界に新たな風を吹き込むプロジェクトです。両者がタッグを組んだ背景には、ともに革新と伝統を大切にする精神が根付いています。ジュヴェ・カンプス社CEO、4代目当主メリチェル・ジュヴェ氏は、このプロジェクトに参加することができた喜びを語り、エル・ブリ財団創設者フェラン・アドリアとの共演に誇りを感じています。

注目すべきは、「ワイン・サピエンス」プロジェクトです。これは、フェラン・アドリア氏と料飲責任者フェラン・センテイェス氏が手掛けたワインに関する知識の集大成であり、ワインと美食の全容に迫る事典です。ジュヴェ・カンプス社は、このプロジェクトに支援し、本事業に携わってきました。多くの読者に届き、さらなるワイン文化の普及となるよう貢献しています。

「ワイン・サピエンス」は、ワイン業界にとっての重要なツールとなり、専門家やワイン愛好家にとって必須のリソースとなることが期待されています。ジュヴェ・カンプス社は、このプロジェクトを通じて、ワイン文化の未来を切り開くことに情熱を注いでいます。

プログラム内容

ジュヴェ・カンプス社CEO、4代目当主メリチェル・ジュヴェ氏のご挨拶と紹介

イベントは、ジュヴェ・カンプス社CEO、4代目当主メリチェル・ジュヴェ氏の挨拶からスタートしました。100年以上の歴史を持ち、今もなお、高く評価され続けるジュヴェ・カンプス社。スペインはもちろん、アメリカ、カナダ、ペルー、ノルウェー、オーストラリアにおいて、トップクラスのホテルやレストランにオンリストされ、世界中のガストロノミーシーンで選ばれ続けています。彼女は、家族経営で伝統的な手法を守りながら、なにを大切にしているのか、語ってくれました。

ジュヴェ・カンプス社CEO、4代目当主メリチェル・ジュヴェ氏( @juveycamps)

ブリペディア・ワイン・サピエンスの発表

続いて、エル・ブリ財団の創設者であり、料理界の革命児とも言われているフェラン・アドリア氏が登場しました。彼は、ワインと美食に関する総合的な百科事典「ワイン・サピエンス」のプロジェクトについて説明し、その重要性と将来の展望について語りました。

エル・ブリ財団創設者フェラン・アドリア氏(@elbullifoundation_ferranadria)

ジュヴェ・カンプス社のカバ試飲

イベントの最後には、エル・ブリ財団の料飲責任者であるフェラン・センテイェス氏が、ジュヴェ・カンプス社の5種類のカバを紹介しました。参加者は、これらのカバを実際に味わい、その独特の風味と品質を堪能することができました。

エル・ブリ財団料飲責任者フェラン・センテイェス氏(@ferrancentelleswine)

 Juvé & Camps Essential Púrpura

 Juvé & Camps Reserva Familia

  Juvé & Camps Milesimé Xarel·lo

 Juvé & Camps Milesimé Chardonnay

Gran Juvé & Camps

まとめ

このイベントは、ワインとガストロノミーの両方に深い情熱を持つジュヴェ・カンプスとエル・ブリ財団が、その専門知識を結集させたまたとないひとときでした。テイスティングしたカバ5種の味わいと、ブリぺディアWINE SAPIENS のコンセプトなどが素晴らしく、まだその余韻を感じながら執筆しました。今回は、概要をまとめました。次回の後編では、ジュヴェ・カンプスの生産地について、さらにテイスティングと、エル・ブリ財団が手掛ける「ワイン・サピエンス」についてさらに深掘りしていきます。

輸入元：株式会社明治屋

ジュヴェ・カンプスのCEOであるとコミュニティーマネージャー アナと。

運営のホップスコッチ ジャパン（旧ソペクサ ジャポン）の菊池さんと。

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