スペインワインと食協会「推奨レストラン」

「協会推奨レストラン制度」は、日本とスペインのあらゆるスペイン料理店に私たちが実際に足を運び、“心からおすすめできる味わい”を基準に厳選したレストランを応援、たくさんの方々に知っていただくことで、スペインガストロノミー全体の活性化を目標にしています。

推奨レストラン制度のねらい

【日本】
日本において「スペインワインと料理を楽しむ」ことを大切にしたレストランがますます発展することを切に望んでいます。スペインの一過性ではないブームを作ることを一つのミッションとしているからです。そこで私たちが実際に足を運び、「心からおすすめできる味わいだけ」を「協会推奨レストラン」として掲載しています。消費者の方々がこのネットーワークをご活用いただくとき、日本にいながらスペインの風を感じるような素敵なひとときを過ごしていただけたらこんなに嬉しいことはありません。またこの活動が、日本の地方自治体に加え、日西の地域活性化を目指す生産者団体も絡め、より意義のある活動に繋げていくことを目指しています。
日本中のスペインレストランのテーブルから、美味しさと忘られない素敵な食事の空間が生まれることを心より願っています。

【スペイン】
協会スペイン支部において、「スペインに行くんだけど、美味しいレストラン教えてください」「予約の仕方を教えてください」
というお声は常にいただいてきました。そこから、本場スペインのおすすめレストラン情報「協会推奨レストラン (スペイン)」をスタートしました。1日に3度もある食事は、旅をしているときこそ、旅の思い出を左右するほどの影響があると考えているためです。とくに日本では体験できないような初めての味わいに出会えることが少なくありません。

協会は、スペインの一過性ではないブームを作ることを一つのミッションとしています。そのため「日本で見つけるスペインの味わい」を楽しんでいただき、さらに日本からスペインへの旅行者が増加することを意識した活動を心がけています。スペイン現地での味わいをきっかけにますます素敵な思い出が増えるのは私たちにとっても嬉しいことです。

「LOVE♥スペイン」の輪を日本だけでなく、スペインまでグッと広げていきます。

推奨レストラン基準「2条件」

スペインワインと食協会推奨レストランは、以下の条件を満たす店舗様を推奨させていただきます。

当協会の理念及び「推奨レストラン」の活動に賛同してくださること。※1
当協会会員が実際訪れたレストラン・バルを限定とする。

推奨方法

1. スペインワインと食協会会員から推薦。
2.「推奨レストラン選考委員会」会議で選考。
3. 選考結果後、飲食店様からの承諾確認。
4. 推奨レストラン・バル決定。

スペインワインと食協会 推奨レストラン(日本)

Los restaurantes recomendados en Japón

エスタシオン 野堀貴則シェフ

エタシオンEstación
東京 神楽坂

スリオラ

スリオラ Zurriola
東京 銀座

スペインワインと食協会 推奨バル (日本)

Los bares recomendados en Japón

 ティオ・ダンジョウ Tio Danjo
東京 調布市布田

bar pancho

バル・パンチョBar Pancho
神奈川県藤沢市辻堂

貴バル Taka bar
東京 広尾

スペインワインと食協会 推奨レストラン (スペイン)

Los restaurantes recomendados en Japón

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