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こんにちは、加藤です。

先日のフェイスタ・デ・エスパーニャ2014のレポートです。

 

まずは概要から。

11月28日29日に代々木公園イベント広場にて

フィエスタ・デ・エスパーニャ2014実行委員会主催の

スペインフェスティバル フィエスタ・デ・エスパーニャ2014が開催されました。

 

簡単に概要をご説明しますね。

営業許可をもつスペイン料理店、

スペインに関連する商品を取り扱う店舗・企業、

スペインに関連する事業を行なう団体・企業・NGO・NPOなどが

出展対象となっています。

 

飲食*30ブース
ケータリングカー* 6ブース
パエリアコンテスト* 10ブース
物販 /展示*10ブース

(計画時点の数)

これだけの出展ブースを展開できるビックイベントです。

 

後援には、以下のスペイン関連がずらりと並びます。

スペイン大使館
外務省
スペイン政府観光局
東京都
セルバンテス文化センター東京、
一般社団法人日本フラメンコ協会
日本パエリア協会

 

第一回の2013年には、10万人の来場者で大変な盛り上がりをみせていました。

食べる、飲む、文化を楽しむ、舞踏を感じる、音楽に耳を傾ける・・・

まさに、スペインの「食」「飲」・「文化」・「舞踊」・「音楽」を

一度に味わえるイベントなんです。

(スペインフェスティバル フィエスタ・デ・エスパーニャHPより一部抜粋)

 

今回はパエリアコンクールをメインにレポートします。

東京パエリアコンクール~東京パエリア王決定戦~

スペインの代表的な料理であるパエリア。
都内でも特にパエリアに力を入れている有名店が集まり、「東京パエリアコンクール~東京パエリア王決定戦~」を開催。
来場者参加型のコンクールで当日参加チケット1,100円(事前ネット販売1,000円)で3店舗分試食ができます。
来場者の投票と特別審査員の審査でパエリアの一番おいしいお店が決まります。

 

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2014年11月29日(土)30日(日) 10:00~20:00
30日(日)結果発表予定

 

 

出店店舗

五十音順

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エル チリンギート

イワシ・キノコ・ほうれん草のパエリア

イワシ料理が名物の当店(エル チリンギート)の新鮮なイワシを使った、フィエスタ・デ・エスパーニャ 限定のパエリアです

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銀座びいどろ

魚介のパエリア

日本に正統派スペイン料理を伝えて30年。魚介のうまみがたっぷり詰まった老舗びいどろの人気NO1パエリアを是非、ご賞味ください。

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高円寺あのかどレストランテ

海老たちのパエリア

フィエスタ・デ・エスパーニャ限定!!オマール海老・甘エビ・小エビ。3種の海老が一皿につまった、旨味たっぷり贅沢パエリアです!!ぜひご賞味ください。

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豊洲バルデゲー

スペアリブとキノコのパエリア

秋の素材を使ったオリジナルパエリアをぜひご賞味ください!!スペアリブもトロトロに煮込まれ絶品です!!

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バニュルス

魚介と鶏のミックスパエリア

バニュルス1番人気!天然の魚介ダシをたっぷり使った濃厚な旨味と、パリッと香ばしいおこげの味わいが自慢のパエリアです!是非!ご賞味下さい!

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バレパエージャ

深川パエリア アサリとサクラエビのパエリア

2013年世界大会国際部門1位。当店は深川地区門前仲町所在。ご当地深川飯をイメージしたアサリと今が旬の桜えびを使ったパエリアに仕上げてます。

 

(フェイスタ・デ・エスパーニャ HPより)

 

栗原シェフ率いる日本パエリア協会さんが、

パエリアコンクールと大鍋パエリアを出店されています。

 

最終日の夕方もみなさん元気にパエリアを販売されていました。

 

バルデゲーららぽーと豊洲さん

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門前仲町のパエリア専門店“Vale Paella ~arrosseria gastronomica~”さん。

 

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ヴニュルス上野店の能堂さん。

暗くてもすぐわかりますね!

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銀座びいどろさん

魚介のパエリア

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気になるコンクールの結果は以下です。

1位 銀座びいどろ
2位 高円寺あのかどレストランテ
3位 門前仲町バレパエージャ
審査員特別賞 バニュルス

 

パエリア協会公式のパエリアの作り方を初めて味わった方がほとんどでしたね。

パエリアコンクールに参加されたみなさんは、

「パエリア」と一言でいっても様々な味や特徴の違いを

楽しまれたのではないでしょうか。

 

 

大鍋のパエリアのパフォーマンスもスペインイベントならでは。

スペインのあたらしい楽しみが広がったと思います。

 

初日の寒い雨にとても心配しましたが、

午後からの天気回復や翌日のお天気に恵まれて

素敵なフェイスタを満喫できました。

 

 

 

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【文】スペインワインと食協会 加藤智子

福岡県生まれ。1997年より「食」の世界において、調理師、パテシェ、レストランサービス、ワインサービス、イベントコーディネイトはもちろん広報PRまで幅広く経験。新規オープン店の立ち上げ、メニュー開発等、トータル的なプロデュースに携わる。ジャンルは和・洋・中、カフェからグランメゾンまで、ホテルサービスの後、老舗のレストランで副支配人を務める。2009年、「食で毎日をもっとうれしく、人生をもっと楽しく」をテーマに食×スペインに特化したLA PASION(ラパシオン)設立。食品の輸入・販売、オリーブオイル講師、食関係のPR・広報、イベント企画・運営に携わっている。

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