【11/6開催】ウルテリオール醸造家来日 ✕ モンリコ（田町）一夜限りのコラボディナー

こんにちは、スペインワインと食協会の原田です。
今日は素敵なイベントのお知らせがあります。スペインワインと食協会の”コラボレーター”でもある、スペインの醸造家エリアス・ロペス・モンテロ氏が今年も来日します！

2023年11月6日（月曜日）、ウルテリオール醸造家エリアス氏の来日初日の記念すべきメーカーズディナーは、東京・田町のスペインレストラン「コメドール・モンリコ」で開催されます。

COMEDOR MONRICO
コメドール・モンリコ
日本の旬×スペイン郷土料理＆パエリア

東京田町・三田で14年間愛され続けている「コメドール・モンリコ」は、旬の日本の素材の持ち味を生かしながら、丁寧に作り上げられたスペイン郷土料理とパエリアが魅力のスペイン食堂です。
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【コメドール・モンリコ】メッセージ
ウルテリオール醸造責任者エリアス・ロペス・モンテロ氏が来日。そのエリアス氏をMONRICOにお招きし、ウルテリオールの魅力を味わいつつ、エリアス氏に直接ワインについて話を聞きながら、ウルテリオールの魅力を感じられる料理をMONRICOが提供する一夜限りの限定ディナー。ワインとお料理のペアリングコースになります。気になるワインはエリアス氏に直接聞いてみてください。
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写真や、最新情報は「コメドール・モンリコ」Instagramから→★

【ウルテリオールについて】

当日は、ウルテリオールのシリーズの今絶対に飲むべきワイン5杯と、ワインに寄り添うモンリコのお料理5皿をお愉しみいただけます。

◯ウルテリオールのワインの詳細は輸入元正光社様のサイトから→★

Bodegas Verum醸造責任者
エリアス・ロペス・モンテロ氏
Winemaker Elías Lopez Montero

マドリード、リオハでワイン醸造学を学び、地元トメジョーソでキャリアをスタート。2002年、リベラ・デル・デュエロのAALTO、2004年、南アフリカのディステル社で研鑽を積む。2005年トメジョーソに戻り、家族と共にボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルム設立、20代でオーナー醸造責任者に就任。2007年、プロジェクト「ULTERIOR（ウルテリオール）」を始動。カスティーリャ・ラ・マンチャのワイン総合研究所（IVICAM）と共同で、ラ・マンチャの絶滅危惧品種の復活のため、自社畑に失われかけた土着品種の植栽を始める。毎年、夏はスペインで、冬は南半球のアルゼンチンやチリでワインづくりに勤しむ。パタゴニアでワインづくりを行った、初めてのスペイン人醸造家。

英国の「Decanter（2018年3月）」誌で、「スペインワインの将来を築いていく若き醸造家10人」の1人に選ばれる。続いて、ドイツのビルトインキッチン機器メーカー　ガゲナウの『Respected by GAGGENAU 2021』で、世界最優秀ブドウ栽培家に選ばれた。