【ご紹介】CICADAが紹介されているサイト
こんにちは、加藤です。
東京は冷え込みますね〜
今年はログ的にブログを再開しよと考えてまして、
毎日小さなことでもいいから、日々更新しようと思っているこのブログなんですが、
毎日頭に思い浮かびながらも、いつの間にか忘れてしまっております・・・。
さて。
今日は、素敵なサイトのご紹介です。
南青山にある地中海料理のCICADAさんが紹介されています。
地中海料理にはもちろん、スペイン料理は含まれていますからね 笑
南青山に移転されてから、一度伺ったのです。
うっかり子連れだったので入店ができず、
「改めて大人だけで!」と思ったままタイミングを逃しています。
初めて伺ったのは、チャイニーズダイニングに勤めている時。@西麻布
オーナーと上司が仕事の後に連れていってくださいました。
確かあれは、・・・10年前!!
西麻布に最後に伺ったのは、協会の郁美さんがスペインへ嫁ぐ時に
壮行会があり、その時です。
スペイン関係のそれこそシェリーの馬場さんや、
ソムリエさんたちはもちろん、たくさんいらっしゃっいました。
スペインに全く関連がないけれど
郁美さんの昔からの大切なお友達も皆一緒になって郁美さんに
「おめでとう&いってらっしゃい」を伝えましたね・・・。
土曜のランチタイムでしたが、
やはりいい雰囲気で楽しく過ごせたことを今でも覚えています。
CICADAさんといえば、オリーブオイルが豊富ですよね。
なぜオリーブオイルを選べるのか当時は意味がわかりませんでした。
今はこんなにオリーブオイルを共にする生活になっているなんて
当時は想像だにできませんでしたよ。
それにしても、ワインとオリーブオイルを楽しみながら
仕事について熱く語り、閉店までいたことが昨日のことのようです・・・。
スペインワインと食協会のイベントも、ぜひCICADAさんで開催なんて
いいな〜。
あの空間でイベントなら、参加したい人がたくさん目に浮かびます 笑
上記のサイトは2年前の記事なので、既にご存知の方も多いかもしれません。
とても素敵なので今更ながらご紹介しました。
Section
【文】スペインワインと食協会 加藤智子
福岡県生まれ。1997年より「食」の世界において、調理師、パテシェ、レストランサービス、ワインサービス、イベントコーディネイトはもちろん広報PRまで幅広く経験。新規オープン店の立ち上げ、メニュー開発等、トータル的なプロデュースに携わる。ジャンルは和・洋・中、カフェからグランメゾンまで、ホテルサービスの後、老舗のレストランで副支配人を務める。2009年、「食で毎日をもっとうれしく、人生をもっと楽しく」をテーマに食×スペインに特化したLA PASION(ラパシオン)設立。食品の輸入・販売、オリーブオイル講師、食関係のPR・広報、イベント企画・運営に携わっている。
