こんにちは、加藤です。
今日は新しいカテゴリーのお知らせです。
こちらのブログにオリーブオイルのカテゴリーを作りました。
オリーブオイルを選ぶ時の豆知識から、
オリーブの効果効能について世界中で行われている研究など、
身近で役立つ情報から歴史にまつわるエピソードなどを
ここでシェアしていきたいと考えています。
オリーブオイルの輸入経験があるからこそ知った
オリーブオイルの情報なんかもたくさんあるんですよ。
先日、某会社様が新しくオリーブオイルを輸入されるということで
オリーブオイルについて沢山のお話をしてきました。
その時に、私は当たり前だと思っていることが
知らない方からすると「メモ！メモ！」という情報だったんですね。
「あぁ、すでに知られていると思っていたオリーブオイルのこと、
まだまだ知られてないのが現実なんだなぁ・・・」
と、実感したわけです。
そういうことで、
もしかしたら誰かのお役に立てるかもしれないそれらを
このブログでアウトプットしていきたいと思います。
2009年からオリーブオイルに一目惚れし、
沢山のオリーブオイルを味わうとともに多くの情報に触れてきました。
私の人生になくてはならないオリーブオイル。
私からオリーブオイルをとったら何が残るのだろう・・・笑
コラムや記事に出来ていない膨大な量が
私の頭の中に下書きされているんです・・・笑
自分の好きなオリーブオイルに出合いたい方や、
あたらしいオリーブオイルの魅力を知りたい方などに
おすすめです。
このブログから
一緒にオリーブオイルの世界をゆっくり旅していきたいですね。
【文】スペインワインと食協会 加藤智子
福岡県生まれ。1997年より「食」の世界において、調理師、パテシェ、レストランサービス、ワインサービス、イベントコーディネイトはもちろん広報PRまで幅広く経験。新規オープン店の立ち上げ、メニュー開発等、トータル的なプロデュースに携わる。ジャンルは和・洋・中、カフェからグランメゾンまで、ホテルサービスの後、老舗のレストランで副支配人を務める。2009年、「食で毎日をもっとうれしく、人生をもっと楽しく」をテーマに食×スペインに特化したLA PASION(ラパシオン)設立。食品の輸入・販売、オリーブオイル講師、食関係のPR・広報、イベント企画・運営に携わっている。