今年もやって来た！8月1日はガスパチョの日

こんにちは、スペインワインと食協会の原田です。

今日、「8月1日はガスパチョの日」です。ご存じでしたか？

提案者は「京都コシネロ・カマレロ会」で、

ガスパチョの日は、2013年から始まりました。

以下、「京都コシネロ・カマレロ会」メンバー、

京都のスペイン料理店「エル・ボガバンテ３４６」のELBOGA Blogから抜粋します。

Gazpacho 「ガスパチョ」は

アンダルシアのセビージャ発祥といわれる一品で

スペイン全土で親しまれている

とてもポピュラーな冷製スープです。

新鮮なトマトをはじめ

たくさんのお野菜やナッツ

オリーブオイルを使って作るこのスープは

暑さに疲れた体をすっきりと

リセットしてくれますよ♪

じつはこのあいだ最新の研究で

特に健康に良いとされる食品が

何段階かにランク付けされた資料を見たんですが

ガスパチョ作りに欠かせない

「野菜」「オリーブオイル」「ナッツ」の３つが

その中のグループ１

「もっとも体に良い食品」の

５つの中に入ってたんです♪

5分の3ってスゴくないですか？

暑さをしのぎながらも十分な栄養も摂れて

しかも体に良い！！

そんな夏のパーフェクトな一品が

このGazpacho ガスパチョなんです♪

（抜粋ここまで）

特に暑いこの夏、食欲不振の方も多いのではないかと思います。

そんな時の強い味方・ガスパチョです！

スペインでも、アンダルシア地方はもちろん、多くの地域で好まれています。

「8月1日はガスパチョの日」

暑い8月をヘルシーに乗り切る為に、今月はスペイン料理店に、

ガスパチョを食べに出かけてみられてはいかがでしょう？