【カタルーニャ食文化の魅力 Vol.3】三つ星レストランが拓く、ジローナの美食革命 El Celler de Can Roca
Ikumi Harada 15 11, 2024
こんにちは、スペインワインと食協会の原田です。
現在、『カタルーニャ州政府観光局』のウェブサイトで連載をさせていただいている、コラム第三弾が公開されました。タイトルは「三つ星レストランが拓く、ジローナの美食革命」。
10月に訪れた、三つ星レストラン「エル・セリェール・デ・カン・ロカ（El Celler de Can Roca）」での体験を通じて、ジローナが美食ツーリズムの街として大きな進化を遂げていることを実感しました。
「エル・セリェール・デ・カン・ロカ」は、ロカ三兄弟によって運営され、2009年から三ツ星を獲得し、「世界のベストレストラン50」で2度世界1位に輝いた、カタルーニャを代表する名レストランです。
ロカ兄弟の躍進によるジローナの華麗なる進化を、カタルーニャ州政府観光局のコラムに寄稿させていただきました。バルセロナからAVEでたった40分の街ジローナ。ぜひ、次の旅のプランに加えてみられてはいかがでしょう。
スペイン北東部カタルーニャ州、フランスとの国境近くに位置するジローナ。その象徴ともいえるのが、オニャル川沿いに立ち並ぶカラフルな住宅群です。橋を渡り旧市街に足を踏み入れると、中世にタイムスリップしたかのような風景が広がります。迫力あるジローナ大聖堂や石畳の小道、ユダヤ人地区など、街の至る所で歴史の息吹を感じられます。
「世界ガストロノミー地域 2025年」に選ばれた、カタルーニャ州
ヨーロッパ初「世界ガストロノミー地域」に選ばれたスペイン・カタルーニャ州は、独自の文化や言語、伝統を持つヨーロッパの地中海沿いにある地域です。古代ギリシャ・ローマ、アラブ、そして、アメリカ大陸の遺産を受け継ぎ、独自の食や料理を創り出してきました。この度、ヨーロッパ地域としては初めて、国際ガストロノミー・文化・観光協会（IGCAT）が選定する世界ガストロノミー地域（World Region of Gastronomy） 2025に選ばれました。
スペインワインと食協会では、2025年に、カタルーニャ州や国内で開催される「世界ガストロノミー地域」に関連したイベントを応援し、ユニークなカタルーニャの食文化やガストロノミーにフォーカスした情報を発信して参ります。ご一緒に、この素晴らしい取り組みを盛り上げていければ幸いです。どうぞお楽しみに！
カタルーニャ州政府観光局 アジア太平洋局長 ラウル・ゲラ氏、マーケティングエグゼクティブの麻生久美子氏と筆者
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スペインワインと食協会プロデュース
「スペインワインと食大学」とは
企業と一般の人々のプラットホームとなるオトナの学び場「スペインワインと食協会（＝スペ食大学）」を開催しています。多くの人に知られていない「スペインワインと食」を見る、聞く、味わう、体験と、五感を使い楽しみながら、その業界の一流講師による貴重な講義を体験できます。ここでしか得られないリアルイベントならではの仲間との出会いは一生の宝物です。
▶スペインワインと食大学運営（日本事務局／(株)LA PASION加藤）
スペインワインと食協会とは
スペインワインと食協会は、「スペインワインと食文化を囲み、高品質なスペインの魅力を皆さまと体感すること」を原点に、一過性ではないスペインブームを築く活動をしています。今後もスペインワインと食を真ん中に、新しい取組みや情報をご提供して参ります。
▶スペインワインと食協会（日本事務局／(株)LA PASION加藤 スペインオフィス/原田）
WEB:spainwinefood.org E-MAIL: info@spainwinefood.org
スペインワインと食協会 原田郁美
山口県出身。大学卒業後、広告代理店でデザイナーとしてのキャリアを積んだ後、スペインに語学留学。バルセロナでの3年間の生活を通じて、スペインワインと食文化に深く魅了され、帰国後は「日本とスペインをつなぐ架け橋」を志して独立。2011年に「スペインワインと食協会」を設立。2012年からはプリオラートでのワイン造り、国際営業マネージャー、スペインワインのプロモーション活動、及び執筆を手掛ける。WSET ® Level 3 (英国政府認定), Spanish Wine Specialist（ICEX-スペイン貿易投資振興機構認定）
Periodista de AGE IKUMI HARADA
Co-presidenta y periodista de la AGE, que se dedica a apoyar a los productores de vinos españoles para promocionar sus productos en el mercado japonés. WSET ® Level 3.Spanish Wine Specialist.
PERIODISTA DE AGE
Co-presidenta y periodista de la AGE, que se dedica a apoyar a los productores de vinos españoles para promocionar sus productos en el mercado japonés. Se mudó a España en 2012. Actualmente ofrece un servicio con el cual apoya la exportación de vinos y alimentos españoles a Japón, se encarga de hacer la traducción e interpretación relacionada con vinos españoles y la promoción.WSET ® Level 3.Spanish Wine Specialist.
