スペインワインと食協会の原田です。
代々木公園で行われる一大イベント「フィエスタ・デ･エスパーーニャ2014」の開催が迫ってきましたね。
私たちも当日は取材陣として参加させていただきます。
今日は、協会コラボレーター馬場祐治氏が講師をされるとても興味深いセミナー情報をお伝えします。
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【文化テント情報】
シェリーセミナー
～アンダルシアの白ワイン”シェリーの魅力”～
11月30日(日) 14:00-15:00(60分)
チケットはこちらから購入できます
→ http://ptix.co/1zz5yWl
【内容】
スペインの最も代表的で個性あふれるワイン“シェリー”の魅力について語ります。
シェリーはスペインの南部アンダルシアのへレスと呼ばれる地域で造られる白ワインです。
ポニエンテと呼ばれる大西洋からの湿った風とレバンテと呼ばれる熱く乾燥した風が、その独特なシェリーの味わいを醸し出します。
シェリーは爽やかな辛口、熟成しコクのある辛口、そしてやや甘口から極甘口とあり、食事の最初から食中、最後までもシェリーで楽しめるのです。
そんなシェリーをそれぞれ1アイテムづつ計3種を美味しくテースティング。
また、ベネンシアと呼ばれる独特の道具で、シェリーを高い位置からグラスに注ぎます。
シェリーの香りと味わいを開花させるのです。
ベネンシアドールが注いだ美味しいシェリーも当日は味わってみてください。シェリーの魅力セミナー、当日を楽しみにお待ちしています！
講師：馬場 祐治
株式会社サンティール・田崎真也事務所
2006年最優秀ベネンシアドール
1998年ポートワイン・ソムリエコンテスト優勝
ベネンシアドール:
神谷葉子 2014年最優秀ベネンシアドール
西居幸恵 2012年公式ベネンシアドール
水田利明 2013年公式ベネンシアドール 他
▼シェリーセミナー申し込みURL http://ptix.co/1zz5yWl
