13083331_1027193767369987_6393742471281555416_n

■「スペインワインと食協会公式グループ」について

By | ACTIVITY, NEWS | No Comments
■「スペインワインと食協会公式グループ」について ■「スペインワインと食協会公式グループ」について きっかけは協会ライター志望の方々の問い合わせから生まれました。 協会FBページの投稿に、より面白い情報を、 メールやコメントで教えてくださる方々がいらっしゃいます。 そんな皆さんと何かできないかずっと考えていました。 そこで「協会アミーゴ」のための公式グループを作りました。 【公式グループ】スペインワインと食協会...
Read More
8月1日はガスパチョの日

今年もやって来た!8月1日はガスパチョの日

By | HEALTH, LIFE, MEDIA, NEWS, NEWS @es, OLIVE OILE, RESTAURANT, SPAIN, SPANISH RESTAURANT | No Comments
今年もやって来た!8月1日はガスパチョの日 こんにちは、スペインワインと食協会の原田です。 今日、「8月1日はガスパチョの日」です。ご存じでしたか? 提案者は「京都コシネロ・カマレロ会」で、 ガスパチョの日は、2013年から始まりました。 以下、「京都コシネロ・カマレロ会」メンバー、 京都のスペイン料理店「エル・ボガバンテ346」のELBOGA Blogから抜粋します。...
Read More
スクリーンショット 2018-06-25 0.59.01

シェフの必需品|代々木八幡「Ardoak(アルドアック)」 酒井涼 ~前編~

By | FOOD, MAGAZINE, MEDIA, NEWS, RESTAURANT | No Comments
シェフの必需品|代々木八幡「Ardoak(アルドアック)」 酒井涼 ~前編 こんにちは、加藤です。 先日、スペインワインと食協会facebookページにご紹介したフードサイト「美味しい日本が集まる港|フードポート」に、またスペイン関係の興味深い記事をみつけました。   美味しいものに目がない私は、 料理そのものの味わいが大切で重要なことなのはもちろんです。 しかし味わいだけでなく、 どうしてその味わいが生まれたのか?...
Read More
scala46

日本から世界へ。新進気鋭のソムリエとプリオラート

By | EVENT REPORT, MEDIA, NEWS, SPAIN, WINE | No Comments
日本から世界へ。新進気鋭のソムリエとプリオラート vol.1 こんにちは、スペインワインと食協会の原田です。 スペイン屈指のワイン産地プリオラートには、世界各国から、ワインのプロフェッショナルや愛好家が訪れます。 各村や、生産者主催の、ワインイベントが毎月のように行われていますが、その中でも代表的なイベントの一つが、 D.O.Ca.プリオラート(プリオラート特選原産地呼称統制委員会)が主催し、二年に一度、 世界の名だたるワインのプロフェッショナルを招いて開催される 「エスパイ・プリオラート」です。...
Read More
第4回スペインワインと食大学、 特別講義(プロ向け) 「スペイン、新進気鋭のワイナリーヴェルム ティスティングセミナー」

第4回スペインワインと食大学、 特別講義(プロ向け) 「スペイン、新進気鋭のワイナリーヴェルム ティスティングセミナー」

By | ACTIVITY, EVENT REPORT, FOOD, MEDIA, NEWS, NEWS @en, NEWS @es, OLIVE OILE, RESTAURANT, SPAIN, universidad, WINE | No Comments
0 0 第4回スペインワインと食大学、 特別講義(プロ向け) 「スペイン、新進気鋭のワイナリーヴェルム ティスティングセミナー」 みなさんこんにちは、加藤です。  ...
Read More