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バレンシアオリーブオイルスクールのスサナ講師によるテイスティグセミナー@東京

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バレンシアオリーブオイルスクール スサナ講師によるテイスティグセミナー@東京   昨年申し込みが殺到し、急きょ2回開催となったバレンシアオリーブオイルスクールによる テイスティングセミナーが今年も開かれます。講師はスクールの創設者のひとりであるスサナ・ロメラ。 内容は昨年同様、オリーブオイルの基礎知識についてのレクチャーの後、 実際に風味の異なる数種のオリーブオイルをテイスティング。 テイスティングの方法や表現の仕方などを学ぶことができます。…

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本場から講師が来日! スペインオリーブオイルテイスティングセミナーのお知らせ

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本場から講師が来日! スペインオリーブオイルテイスティングセミナーのお知らせ   10月6、7日に開催されるスペイングルメフェアでの出展とセミナーのために、 バレンシアからオリーブオイルスクールが来日します。私がお世話になっている機関です。 スクールはエキストラバージンオリーブオイルの普及を目的として教育活動や 生産者のサポートなどを手掛ける専門機関で、オリーブ文化の普及に貢献したことを評価され、 2014年にはスペインオリーブ自治体協会が授与するAEMO賞の1位に選ばれました。...
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