8月1日はガスパチョの日

今年もやって来た!8月1日はガスパチョの日

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今年もやって来た!8月1日はガスパチョの日 こんにちは、スペインワインと食協会の原田です。 今日、「8月1日はガスパチョの日」です。ご存じでしたか? 提案者は「京都コシネロ・カマレロ会」で、 ガスパチョの日は、2013年から始まりました。 以下、「京都コシネロ・カマレロ会」メンバー、 京都のスペイン料理店「エル・ボガバンテ346」のELBOGA Blogから抜粋します。...
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シェフの必需品|代々木八幡「Ardoak(アルドアック)」 酒井涼 ~前編~

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こんにちは、加藤です。 先日、スペインワインと食協会facebookページにご紹介したフードサイト「美味しい日本が集まる港|フードポート」に、またスペイン関係の興味深い記事をみつけました。   美味しいものに目がない私は、 料理そのものの味わいが大切で重要なことなのはもちろんです。 しかし味わいだけでなく、 どうしてその味わいが生まれたのか? そのルーツや背景がとても気になるのです。…

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第5回 スペインワインと食大学 スペイン料理×日本酒「東力士」のペアリングナイト

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0 0 第5回 スペインワインと食大学 スペイン料理×日本酒「東力士」のペアリングナイト   こんにちは、加藤です。 毎回嬉しいことに、 回を重ねるごとに大好評なスペインワインと食大学の第5回目のご案内です。...
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第4回スペインワインと食大学、 特別講義(プロ向け) 「スペイン、新進気鋭のワイナリーヴェルム ティスティングセミナー」

第4回スペインワインと食大学、 特別講義(プロ向け) 「スペイン、新進気鋭のワイナリーヴェルム ティスティングセミナー」

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0 0 第4回スペインワインと食大学、 特別講義(プロ向け) 「スペイン、新進気鋭のワイナリーヴェルム ティスティングセミナー」 みなさんこんにちは、加藤です。  ...
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