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ワイン飲み放題イベント Experiencia Verema

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ワインが飲み放題 Experiencia Verema   スペインにはVeremaというグルメサイトがあります。 食べログのように一般の人がバルやレストランだけでなく、 ワインやオリーブオイルにも点数をつけコメントするページのほか、 掲示板やブログ、グルメ関連のニュースがあり、なかなか面白いサイトです。...
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バレンシアオリーブオイルスクールのスサナ講師によるテイスティグセミナー@東京

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バレンシアオリーブオイルスクール スサナ講師によるテイスティグセミナー@東京   昨年申し込みが殺到し、急きょ2回開催となったバレンシアオリーブオイルスクールによる テイスティングセミナーが今年も開かれます。講師はスクールの創設者のひとりであるスサナ・ロメラ。 内容は昨年同様、オリーブオイルの基礎知識についてのレクチャーの後、 実際に風味の異なる数種のオリーブオイルをテイスティング。 テイスティングの方法や表現の仕方などを学ぶことができます。…

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新進気鋭のワイナリー『ヴェルム』のワインと料理のマリアージュ

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第4回スペインワインと食大学特別講義『ヴェルム』テイスティグセミナー 新進気鋭のワイナリー『ヴェルム』のワインと料理のマリアージュ   さる6月27日に、第4回スペインワインと食大学の特別講義として、カスティーリャ・ラ・マンチャ州の 新進気鋭のワイナリー『ヴェルム』のテイスティングセミナーが開かれました。 『ヴェルム』からはオーナーであり醸造家でもあるエリアス・モンテロ氏、 またテイスティングのコメンターとして日本ソムリエ協会副会長のあの石田博ソムリエが出席するという 豪華な顔ぶれに加え、会場の(株)アルカンは高級食材の輸入商社。期待に胸を膨らませて出席してきました。...
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第4回スペインワインと食大学、 特別講義(プロ向け) 「スペイン、新進気鋭のワイナリーヴェルム ティスティングセミナー」

第4回スペインワインと食大学、 特別講義(プロ向け) 「スペイン、新進気鋭のワイナリーヴェルム ティスティングセミナー」

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0 0 第4回スペインワインと食大学、 特別講義(プロ向け) 「スペイン、新進気鋭のワイナリーヴェルム ティスティングセミナー」 みなさんこんにちは、加藤です。  ...
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グルマンなワイン体験

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第4回スペインワインと食大学レポート:「ヴェルム」テイスティングセミナー   どんなワインが好きですか? 野暮な質問と知りつつ、つい一緒に飲んでいる相手に聞いてしまうことがある。 うーんと考えた後に、返ってくる答えはいろいろだ。 ずばり、ブルゴーニュ。白も赤もエレガントなタイプが多いから。 和食にも合わせやすいフレッシュ&フルーティーの白。 カラダにやさしい自然派。...
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正真正銘のエクストラバージンオリーブオイルだけがずらりと並ぶオリーブマルシェ(7月8日&9日)

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正真正銘のエクストラバージンオリーブオイルだけがずらりと並ぶ オリーブマルシェ(7月8日&9日)   きたる7月8日(金)9日(土)に東京・二子玉川ライズにおいて、 日本最大のオリーブイベントOlive Japan 2016 オリーブマルシェが開催されます。...
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「パラモン社天然コルクセミナー」スペインワインと食大学

「春の和食とマリアージュ」スペイン産高品質コルク「パラモン社」プレスセミ ナー&ワイン会(特別講義)

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0 スペイン産高品質コルク「パラモン社」 プレスセミ ナー&ワイン会(特別講義) 「春の和食とマリアージュ」 @コンラッド東京 みなさんこんにちは、加藤です。 この春から当協会より「スペインワインと食大学」を開講いたしました。...
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サン・セバスティアンで日本酒を!(その2)

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サン・セバスティアンで日本酒を!(その2)   スペインのバルで日本酒イベントをすることは、ずいぶん前からの夢でした。 SAKEは、日本料理店で和食と飲む特別な飲みもの。そう思っている人が多いけれど、そうじゃないこと、知ってもらいたい。地元の人たちが普段から食べているもの、タパスとかピンチョスとか、とにかくローカルフードと一緒に飲んでこそ真価がわかってもらえるはず。願わくば、誰もが気ままにフラリと入れるオープンな場所で。1人でも多くの人に飲んでもらうために。 となれば、場所はレストランより、断然バルでしょ!となるわけで。 そこに、ふってわいたサン・セバスティアン映画祭がらみの日本酒ミッション。すわ絶好のチャンス、逃してはならじ!というわけで、初日に続くイベント第2弾は、市内のバルで「Pintxos meets  SAKE」のペアリングナイトを催すことに。...
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本場から講師が来日! スペインオリーブオイルテイスティングセミナーのお知らせ

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本場から講師が来日! スペインオリーブオイルテイスティングセミナーのお知らせ   10月6、7日に開催されるスペイングルメフェアでの出展とセミナーのために、 バレンシアからオリーブオイルスクールが来日します。私がお世話になっている機関です。 スクールはエキストラバージンオリーブオイルの普及を目的として教育活動や 生産者のサポートなどを手掛ける専門機関で、オリーブ文化の普及に貢献したことを評価され、 2014年にはスペインオリーブ自治体協会が授与するAEMO賞の1位に選ばれました。...
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