スペイン訪問2016について

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ずいぶん久しぶりの更新となりました、加藤です。

初夏の気持ちのよい季節ですね。

スペインも今頃、きっと青空が広がっているでしょう。

 

さて。

昨年秋、数年ぶりに仕事でスペインを訪問しました。

わずか1週間くらいでしたが、

盛りだくさんに詰め込んだ滞在となり、

とても充実した時間を過ごすことができました。

 

数年ぶりでも実際にスペイン行ってみると、

思っていたよりもっと、

やっぱり前よりもっと、

「スペインが好きだな〜」としみじみ感じた時間でした。

 

とてもとても一記事で収まるボリュームではないですので、

各地でのことをテーマにわけて、

少しずつ綴っていこうと思います。

 

 

これは、シウラナ地区。

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日本では見かけることができない、

スペインの大自然が目の前に。

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共同代表の郁美さん。

ファミリーのワイナリーにとてもお世話になりました。

 

ぶどう畑に囲まれた、

新しい空間でシンプルでおしゃれな、

何と言っても絶品なランチタイムをプレゼントしてくれましたよ。

 

 

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ご主人のワイン醸造家ロジェールと弟さんも一緒に。

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樹齢がかなりあるオリーブの樹にも、すぐに出会えます。

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数ある素晴らしいスペインワインの中でも、

初めていただいてから一目惚れし、

どんなワインに出会っても、

一度も浮気することなく、

最も私が好きなワインにも。
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仕事では、オリーブ畑や搾油所など3社の訪問をしました。

 

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素晴らしいスペイン産オリーブオイルができるのは

なぜなのか?

 

奥深いスペイン産オリーブの世界を

また一つ知ることができた訪問でした。

 

語り尽くせないほどのスペイン産オリーブオイルの世界の素敵さに

胸がいっぱいになりながらも、

わたしの言葉でお伝えできればと考えています。

 

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【文】スペインワインと食協会 加藤智子

福岡県生まれ。JOSAオリーブオイルソムリエ。1997年より「食」の世界において、調理師、パテシェ、サービス、イベントコーディネイト、企画、広報、PRまで幅広く経験。2009年「食で毎日をもっと嬉しく、人生をもっと楽しく」をテーマに輸入と企画会社のLA PASION(ラパシオン)設立。オリーブオイルのあるライフスタイルと食育を発信し、食品の輸入、オリーブオイル講師、ライターとして活躍中。