「ミシュランガイド東京 2019」東京のスペインレストラン

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「ミシュランガイド東京 2019」東京のスペインレストラン

こんにちは、スペインワインと食協会の原田です。

「ミシュランガイド東京 2019」発表されましたね!

この度ミシュランガイドに掲載された、東京のスペイン料理店10店舗をまとめてみました。※1
(※1 「スペイン料理」で検索。五十音順)

 

【二つ星】

・サンパウ東京 (日本橋)
http://www.santpau.jp/

・スリオラ(銀座)
http://zurriola.jp/

 

【一つ星】
・小笠原伯爵邸 (新宿河田町)
http://www.ogasawaratei.com/

 

【ビブグルマン】

・アロセリア サル イ アモール (代官山)
http://salyamor.com/

・アロセリア ラ パンサ (銀座)
http://la-panza.com/

・エスタシオン(神楽坂)
https://www.facebook.com/estacionjp

・サルデスカ(鶯谷)
https://www.sardexka.com/

・ティキプラカ(新橋)
https://txikiplaka.owst.jp/

・ランブロア (用賀)
http://u0u0.net/NUA0

・ロス レイエス マーゴス (参宮橋・代々木八幡)
http://www.los-reyes-magos.net/

 

本当におめでとうございます!

 

先日発表された「ミシュランガイド スペイン・ポルトガル 2019」。

スペインの星付きレストランのリスト(地方ごと)はこちらから(西語)→★

スペインワインと食協会 原田郁美 IKUMI HARADA

広告代理店でデザイナーとして勤務後、渡西。3年間のバルセロナ生活でスペインワインと食の魅力に取り憑かれる。帰国後「日本とスペイン を つなぐ架け橋」を目指し独立、「スペインワインと食協会」設立。試飲会をはじめ、スペインワイン生産者の日本市場進出サポートを行う。2012年結婚を機に再び渡西。 プリオラートで夫のワイナリー「グリフォイ・デクララ」を支えつつ、スペイン産のワインと食品などの輸出、スペイン語ワイン通訳、プロモー ションを行う。WSET Level 3 。