今年もやって来た!8月1日はガスパチョの日

8月1日はガスパチョの日

今年もやって来た!8月1日はガスパチョの日

こんにちは、スペインワインと食協会の原田です。

今日、「8月1日はガスパチョの日」です。ご存じでしたか?

提案者は「京都コシネロ・カマレロ会」で、

ガスパチョの日は、2013年から始まりました。

以下、「京都コシネロ・カマレロ会」メンバー、

京都のスペイン料理店「エル・ボガバンテ346」のELBOGA Blogから抜粋します。

Gazpacho 「ガスパチョ」は

アンダルシアのセビージャ発祥といわれる一品で

スペイン全土で親しまれている

とてもポピュラーな冷製スープです。

新鮮なトマトをはじめ

たくさんのお野菜やナッツ

オリーブオイルを使って作るこのスープは

暑さに疲れた体をすっきりと

リセットしてくれますよ♪

 

じつはこのあいだ最新の研究で

特に健康に良いとされる食品が

何段階かにランク付けされた資料を見たんですが

ガスパチョ作りに欠かせない

「野菜」「オリーブオイル」「ナッツ」の3つが

その中のグループ1

「もっとも体に良い食品」

5つの中に入ってたんです♪

5分の3ってスゴくないですか?

暑さをしのぎながらも十分な栄養も摂れて

しかも体に良い!!

そんな夏のパーフェクトな一品が

このGazpacho ガスパチョなんです♪

(抜粋ここまで)

特に暑いこの夏、食欲不振の方も多いのではないかと思います。

そんな時の強い味方・ガスパチョです!

スペインでも、アンダルシア地方はもちろん、多くの地域で好まれています。

8月1日はガスパチョの日

暑い8月をヘルシーに乗り切る為に、今月はスペイン料理店に、

ガスパチョを食べに出かけてみられてはいかがでしょう?

スペインワインと食協会 原田郁美 Ikumi Harada

広告代理店でデザイナーとして勤務後、渡西。3年間のバルセロナ生活でスペインワインと食の魅力に取り憑かれる。帰国後「日本とスペイン を つなぐ架け橋」を目指し独立、「スペインワインと食協会」設立。試飲会をはじめ、スペインワイン生産者の日本市場進出サポートを行う。2012年結婚を機に再び渡西。 プリオラートで夫のワイナリー「グリフォイ・デクララ」を支えつつ、スペイン産のワインと食品などの輸出、スペイン語ワイン通訳、プロモー ションを行う。WSET Level 3 。