スペインワインと食大学

スペイン産オリーブオイルの真価を知る旅 vol.1 「Myオイルを探そう!」 ~魅惑のアンダルシア州・高品質EXV.オリーブオイルの極意~

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0  5月21日(土)開催 【 第3回スペインワインと食大学 】 スペイン産オリーブオイルの真価を知る旅 vol.1 「Myオイルを探そう!」 ~魅惑のアンダルシア州・高品質EXV.オリーブオイルの極意~ スペインワインと食大学とは...
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【北海道支部】北海道支部の唐澤です!

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みなさんはじめまして! スペインワイン食協会北海道支部長の唐澤護(からさわ まもる)と申します。 実は先日から隠れキャラ的にスペインワインと食協会“北海道支部”が発足しておりました笑 上のメニューにある「スペインワインと食協会とは」内にある「協会北海道支部」から僕のプロフィールが見られます笑 「協会北海道支部長 唐澤 護」      …

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「パラモン社天然コルクセミナー」スペインワインと食大学

【コルク編 vo.1】パラモン社の天然コルクについて〜スペインワインと食大学〜

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【コルク編 vo.1】パラモン社の天然コルクについて こんにちは、原田です。 先日、コンラッド東京にて「スペインワインと食大学」を開講しました。 一回目の特別講義は、スペイン産天然コルク会社パラモン社社長 フランセスク・パラモン氏をお迎えし、天然コルクについてプレスセミナーランチを行いました。 皆さん、知っているようで知らないコルクについて。 今日は、フランセスク氏のセミナーを元に、...
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「パラモン社天然コルクセミナー」スペインワインと食大学

「春の和食とマリアージュ」スペイン産高品質コルク「パラモン社」プレスセミ ナー&ワイン会(特別講義)

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0 スペイン産高品質コルク「パラモン社」 プレスセミ ナー&ワイン会(特別講義) 「春の和食とマリアージュ」 @コンラッド東京 みなさんこんにちは、加藤です。 この春から当協会より「スペインワインと食大学」を開講いたしました。...
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日曜の夜をオシャレに演出するMont Bar

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0 日曜の夜をオシャレに演出するMont Bar 「魔の日曜日」そう言いたくなる、日曜夜のお店探し。 ステキなレストランやバルがあふれるバルセロナでも、日曜は休業の店が大半。だからといって年中無休のツーリスト向けのお店では物足りない。 そんな時でも自信を持って紹介できるのが、大人の雰囲気満載のおしゃれなワインバーMont Bar。 街の中心地に位置し、アクセスが良く、日曜も含め毎日昼の12時~夜の0時までノンストップで営業しているのも魅力的。...
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大人の社会見学:バスク・クリナリーセンター

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大人の社会見学:バスク・クリナリーセンター   ピンチョスバルのはしご! ミシュランの星付きレストランでアルタ・コシーナのフルコース!! シドレリアで樽出しのシドラと伝統的なバスク料理!!!   とまあ、食の楽しみには事欠かない美食の街サン・セバスティアン。 でも、この小さな街の食に対するパッションと進化の秘密を知ろうとするなら、バスククリナリーセンター訪問はマストです!...
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【スペインワインと食協会】2016年 新年のご挨拶

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0 0 【スペインワインと食協会】新年のご挨拶 新年明けましておめでとうございます! 2015年は皆様に支えられて、 -スペイン食文化の講師としてTV生出演。 -プリオラートで行われたプロフェッショナル向けワインイベントのコーディネート、通訳、アテンド。 -大手CAVAメーカーの依頼で、バルセロナでの取材、リーフレット制作。...
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伝統的なクリスマス菓子“トゥロン”

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伝統的なクリスマス菓子“トゥロン”   クリスマスが近付き、町もすっかりクリスマス色に染まりました。 スペインにはクリスマスケーキは存在しないってご存知でしたか? では、どんなスイーツを食べるのか。 代表的なクリスマスのスイーツといえば、トゥロンとポルボロン。 ほかにもマサパン、マンテカードス、アルメンドラス・レジェーナス、ペラディージャス、パン・デ・カディス、 ロスコス・デ・ビノ、グロリアス・デ・ナビダなどなど。トゥロンの生産ではアリカンテ県のヒホーナ、...
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