スペイン産オリーブオイル

オリーブオイルの世界を旅しよう

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0 こんにちは、加藤です。 今日は新しいカテゴリーのお知らせです。 こちらのブログにオリーブオイルのカテゴリーを作りました。   オリーブオイルを選ぶ時の豆知識から、 オリーブの効果効能について世界中で行われている研究など、 身近で役立つ情報から歴史にまつわるエピソードなどを...
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【ギフト】花×オリーブオイル

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こんにちは。 一年で一番のギフトシーズンがやってきます。 そうです、クリスマス〜♩ クリスマスが近づいてきましたね~ 私は今年のクリスマス会は 娘の保育園からご招待されています 笑 あとは、忘年会にいくつか行くんですが、 そのうちの一つが持ち寄りパーティーなんです。…

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スペインワインと食大学

スペイン産エキストラバージン・オリーブオイル

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0 こんにちは。お久しぶりになってしまいました。 10月も最終日。今日はハロウィンですね。 娘が保育園でハロウィンパレードをするというので、 雨が降らずに・・・と祈るばかりです。   さて。 私たちの大好きなスペインではワインの収穫が終わったら...
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スペインワインと食大学

新しいはじまり

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みなさん、こんにちは。 スペインワインと食協会の加藤です。   ようやくスペインワインと食協会の新しいホームページが完成しました。 完成といっても終わりではなく、 「私たちがやっていきたいことの大きな枠組みのような基礎ができた」 という感じです。  …

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ブドウの収穫まであと少し!

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すっかり朝晩秋らしくなってきたプリオラートからこんにちは。原田です。 今年の夏はプリオラート生活3年目の私にとって、比較的過ごしやすかった印象です。 プリオラートのある村々では、5月に雹の被害でブドウが全滅して涙を流したボデガもありました。 私たちもブドウの数十%を失う被害を受けました。 その後は順調に持ち直し、今のところすくすくと育ってくれていて、この辺りの村では「今年は豊作だろう!」 というウキウキムードに包まれています。 けれども収穫するまで油断は禁物です。収穫が遅くなればなるほど、悪天候や鳥や虫達に食べられたり、病気の心配も増すわけですから。 醸造家である主人ロジェールは常に、「美味しいワイン造りは、美味しいブドウなしにはあり得ない」と言いながら、…

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