DSC_3227

ワイン飲み放題イベント Experiencia Verema

By | EVENT REPORT, NEWS, SPAIN, WINE | No Comments
ワインが飲み放題 Experiencia Verema   スペインにはVeremaというグルメサイトがあります。 食べログのように一般の人がバルやレストランだけでなく、 ワインやオリーブオイルにも点数をつけコメントするページのほか、 掲示板やブログ、グルメ関連のニュースがあり、なかなか面白いサイトです。...
Read More
scala46

日本から世界へ。新進気鋭のソムリエとプリオラート No.1

By | EVENT REPORT, MEDIA, NEWS, SPAIN, WINE | No Comments
日本から世界へ。新進気鋭のソムリエとプリオラート vol.1 こんにちは、スペインワインと食協会の原田です。 スペイン屈指のワイン産地プリオラートには、世界各国から、ワインのプロフェッショナルや愛好家が訪れます。 各村や、生産者主催の、ワインイベントが毎月のように行われていますが、その中でも代表的なイベントの一つが、 D.O.Ca.プリオラート(プリオラート特選原産地呼称統制委員会)が主催し、二年に一度、 世界の名だたるワインのプロフェッショナルを招いて開催される 「エスパイ・プリオラート」です。...
Read More
5

新進気鋭のワイナリー『ヴェルム』のワインと料理のマリアージュ

By | EVENT REPORT, FOOD, NEWS, SEMINAR, SPAIN, universidad, WINE | No Comments
第4回スペインワインと食大学特別講義『ヴェルム』テイスティグセミナー 新進気鋭のワイナリー『ヴェルム』のワインと料理のマリアージュ   さる6月27日に、第4回スペインワインと食大学の特別講義として、カスティーリャ・ラ・マンチャ州の 新進気鋭のワイナリー『ヴェルム』のテイスティングセミナーが開かれました。 『ヴェルム』からはオーナーであり醸造家でもあるエリアス・モンテロ氏、 またテイスティングのコメンターとして日本ソムリエ協会副会長のあの石田博ソムリエが出席するという 豪華な顔ぶれに加え、会場の(株)アルカンは高級食材の輸入商社。期待に胸を膨らませて出席してきました。...
Read More
IMG_7651

グルマンなワイン体験

By | EVENT REPORT, NEWS | No Comments
第4回スペインワインと食大学レポート:「ヴェルム」テイスティングセミナー   どんなワインが好きですか? 野暮な質問と知りつつ、つい一緒に飲んでいる相手に聞いてしまうことがある。 うーんと考えた後に、返ってくる答えはいろいろだ。 ずばり、ブルゴーニュ。白も赤もエレガントなタイプが多いから。 和食にも合わせやすいフレッシュ&フルーティーの白。 カラダにやさしい自然派。...
Read More
IMG_8760s

【コルク編 Vol.2】パラモン社の天然コルクについて 〜スペインワインと食大学〜

By | EVENT REPORT, MEDIA, NEWS, RESTAURANT, SEMINAR, SPAIN, WINE | No Comments
【コルク編Vol.2】 パラモン社天然コルクについて 〜スペインワインと食大学〜 こんにちは、スペインワインと食協会の原田です。 先日の【コルク編Vol.1】の続編をお届けします。 プレスセミナー中に話題になったのは、 やはり誰もが気にしているブショネの原因物質TCA(トリクロロアニソール)についてでした。 TCA(トリクロロアニソール)・・・...
Read More
「パラモン社天然コルクセミナー」スペインワインと食大学

【コルク編 vo.1】パラモン社の天然コルクについて〜スペインワインと食大学〜

By | EVENT REPORT, MEDIA, NEWS, RESTAURANT, SPAIN, WINE | No Comments
【コルク編 vo.1】パラモン社の天然コルクについて こんにちは、原田です。 先日、コンラッド東京にて「スペインワインと食大学」を開講しました。 一回目の特別講義は、スペイン産天然コルク会社パラモン社社長 フランセスク・パラモン氏をお迎えし、天然コルクについてプレスセミナーランチを行いました。 皆さん、知っているようで知らないコルクについて。 今日は、フランセスク氏のセミナーを元に、...
Read More