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日本から世界へ。新進気鋭のソムリエとプリオラート No.1

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日本から世界へ。新進気鋭のソムリエとプリオラート vol.1 こんにちは、スペインワインと食協会の原田です。 スペイン屈指のワイン産地プリオラートには、世界各国から、ワインのプロフェッショナルや愛好家が訪れます。 各村や、生産者主催の、ワインイベントが毎月のように行われていますが、その中でも代表的なイベントの一つが、 D.O.Ca.プリオラート(プリオラート特選原産地呼称統制委員会)が主催し、二年に一度、 世界の名だたるワインのプロフェッショナルを招いて開催される 「エスパイ・プリオラート」です。...
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新進気鋭のワイナリー『ヴェルム』のワインと料理のマリアージュ

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第4回スペインワインと食大学特別講義『ヴェルム』テイスティグセミナー 新進気鋭のワイナリー『ヴェルム』のワインと料理のマリアージュ   さる6月27日に、第4回スペインワインと食大学の特別講義として、カスティーリャ・ラ・マンチャ州の 新進気鋭のワイナリー『ヴェルム』のテイスティングセミナーが開かれました。 『ヴェルム』からはオーナーであり醸造家でもあるエリアス・モンテロ氏、 またテイスティングのコメンターとして日本ソムリエ協会副会長のあの石田博ソムリエが出席するという 豪華な顔ぶれに加え、会場の(株)アルカンは高級食材の輸入商社。期待に胸を膨らませて出席してきました。...
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【コルク編 Vol.2】パラモン社の天然コルクについて 〜スペインワインと食大学〜

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【コルク編Vol.2】 パラモン社天然コルクについて 〜スペインワインと食大学〜 こんにちは、スペインワインと食協会の原田です。 先日の【コルク編Vol.1】の続編をお届けします。 プレスセミナー中に話題になったのは、 やはり誰もが気にしているブショネの原因物質TCA(トリクロロアニソール)についてでした。 TCA(トリクロロアニソール)・・・...
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「パラモン社天然コルクセミナー」スペインワインと食大学

【コルク編 vo.1】パラモン社の天然コルクについて〜スペインワインと食大学〜

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【コルク編 vo.1】パラモン社の天然コルクについて こんにちは、原田です。 先日、コンラッド東京にて「スペインワインと食大学」を開講しました。 一回目の特別講義は、スペイン産天然コルク会社パラモン社社長 フランセスク・パラモン氏をお迎えし、天然コルクについてプレスセミナーランチを行いました。 皆さん、知っているようで知らないコルクについて。 今日は、フランセスク氏のセミナーを元に、...
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「パラモン社天然コルクセミナー」スペインワインと食大学

【料理編】スペイン産高品質コルク「パラモン社」byスペインワインと食大学

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0 【料理編】スペイン産高品質コルク「パラモン社」 プレスセミ ナー&ワイン会(特別講義) byスペインワインと食大学   みなさんこんにちは。加藤です。 3月に行われた*スペインワインと食大学の第一回目講義の【料理編】です。...
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日曜の夜をオシャレに演出するMont Bar

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0 日曜の夜をオシャレに演出するMont Bar 「魔の日曜日」そう言いたくなる、日曜夜のお店探し。 ステキなレストランやバルがあふれるバルセロナでも、日曜は休業の店が大半。だからといって年中無休のツーリスト向けのお店では物足りない。 そんな時でも自信を持って紹介できるのが、大人の雰囲気満載のおしゃれなワインバーMont Bar。 街の中心地に位置し、アクセスが良く、日曜も含め毎日昼の12時~夜の0時までノンストップで営業しているのも魅力的。...
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15/11/28(土)【協力】シェリー&ラ・マンチャ ワインセミナー@フィエスタ・デ・エスパーニャ2015

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0 0 15/11/28(土)【協力】シェリー&ラ・マンチャ  ワインセミナー @フィエスタ・デ・エスパーニャ2015 こんにちは、スペインワインと食協会の原田です。 いよいよ今月末に迫った日本最大級のスペインフェスティバル 「フィエスタ・デ・エスパーニャ...
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メルセ祭の人気イベント!カタルーニャのワインとカバの見本市

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0 メルセ祭の人気イベント!カタルーニャのワインとカバの見本市 9月も残すところあとわずか。ここバルセロナは、長い夏の最後を華やかに締めくくるLes Festes de La Mercè「メルセ祭」で大いに盛り上がった一週間でした。メルセ祭とは、バルセロナの守護聖人「聖女 メルセ」を祝うバルセロナ最大のお祭りで、9月24日(メルセの祭日)直前の週末から約一週間に渡り、市内各地でさまざまなイベントが催されます。...
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15/08/25【セミナー】スペインで最も目が離せないプリオラート!その歴史と今!

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0 0 【セミナー】15/08/25スペインで最も目が離せないプリオラート! その歴史と今!~現地視察報告~ 「エスパイ・プリオラート レポート」でも、原稿提供のご協力をしてくださった、 協会コラボレーターの馬場祐治氏が、2015年8月25日(火)に、 1day特別セミナーを開催されることになりました。 その名も、...
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