バレンシアオリーブオイルスクールのスサナ講師によるテイスティグセミナー@東京

12278629_903809029672249_6333545846131824909_n

バレンシアオリーブオイルスクール

スサナ講師によるテイスティグセミナー@東京

 

昨年申し込みが殺到し、急きょ2回開催となったバレンシアオリーブオイルスクールによる
テイスティングセミナーが今年も開かれます。講師はスクールの創設者のひとりであるスサナ・ロメラ。

12278629_903809029672249_6333545846131824909_n

内容は昨年同様、オリーブオイルの基礎知識についてのレクチャーの後、
実際に風味の異なる数種のオリーブオイルをテイスティング。
テイスティングの方法や表現の仕方などを学ぶことができます。

セミナーの最後には、日本で手に入る食材を使った簡単なタパスとオリーブオイルをマリアージュし、
スペイン産ワインを飲みながらの歓談タイムもあります。

講義はスペイン語ですが、僭越ながら私がアシスタントと通訳に入るので言葉の問題はありません。

日時: 10月6日木曜日 14:00~15:30もしくは19:30~21:00
場所: セルバンテス文化センター東京(最寄り駅:市谷、四谷、麹町)
参加費: 4500円
申し込み: http://tokio.cervantes.es/FichasCultura/Ficha109742_67_25.htm

今回は、飲食店にお勤めの方もご参加頂けるよう、
ランチ営業とディナー営業の間の14:00~15:30の回を設けました。
また、お勤めの方も参加しやすいように夜の回は19:30からに設定いたしました。
会場で皆さまにお目にかかれることを楽しみにしています。

バレンシアオリーブオイルスクールはエキストラバージンオリーブオイルの普及のために
教育活動や小規模生産者のサポートなどを手掛ける専門機関で、
オリーブ文化の普及に貢献したことを評価され、
2014年にはスペインオリーブ自治体協会が授与するAEMO賞の1位に選ばれています。
実は私もバレンシアではここにとてもお世話になっています。

12074562_890012254385260_6157815877456653207_n
<昨年はスペイングルメフェアでもオリーブオイルセミナーを開催しました>

ライター 田川敬子(Keiko Tagawa)

東京都出身。2002年の春に6年来の夢が叶ってバレンシアで就職。日系企業、地元企業を経て、現在はマイペースで通訳や翻訳、ガイドブックの仕事のほか、日西企業間のビジネスサポートも手掛ける。また『地球の歩き方』等の旅行関連サイトや日本オリーブオイルソムリエ協会(OSAJ)の会報誌などにスペイン情報を寄稿。『NHK地球ラジオ』等ラジオ出演も多数。専門はオリーブオイル。OSAJ認定オリーブオイルソムリエ。バレンシアオリーブオイルスクール・コラボレーター。

[/vc_column][/vc_row]

Leave a Reply

*