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日本から世界へ。新進気鋭のソムリエとプリオラート No.1

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日本から世界へ。新進気鋭のソムリエとプリオラート vol.1 こんにちは、スペインワインと食協会の原田です。 スペイン屈指のワイン産地プリオラートには、世界各国から、ワインのプロフェッショナルや愛好家が訪れます。 各村や、生産者主催の、ワインイベントが毎月のように行われていますが、その中でも代表的なイベントの一つが、 D.O.Ca.プリオラート(プリオラート特選原産地呼称統制委員会)が主催し、二年に一度、 世界の名だたるワインのプロフェッショナルを招いて開催される 「エスパイ・プリオラート」です。...
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【コルク編 Vol.2】パラモン社の天然コルクについて 〜スペインワインと食大学〜

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【コルク編Vol.2】 パラモン社天然コルクについて 〜スペインワインと食大学〜 こんにちは、スペインワインと食協会の原田です。 先日の【コルク編Vol.1】の続編をお届けします。 プレスセミナー中に話題になったのは、 やはり誰もが気にしているブショネの原因物質TCA(トリクロロアニソール)についてでした。 TCA(トリクロロアニソール)・・・...
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「パラモン社天然コルクセミナー」スペインワインと食大学

【コルク編 vo.1】パラモン社の天然コルクについて〜スペインワインと食大学〜

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【コルク編 vo.1】パラモン社の天然コルクについて こんにちは、原田です。 先日、コンラッド東京にて「スペインワインと食大学」を開講しました。 一回目の特別講義は、スペイン産天然コルク会社パラモン社社長 フランセスク・パラモン氏をお迎えし、天然コルクについてプレスセミナーランチを行いました。 皆さん、知っているようで知らないコルクについて。 今日は、フランセスク氏のセミナーを元に、...
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【スペインワインと食協会】2016年 新年のご挨拶

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0 0 【スペインワインと食協会】新年のご挨拶 新年明けましておめでとうございます! 2015年は皆様に支えられて、 -スペイン食文化の講師としてTV生出演。 -プリオラートで行われたプロフェッショナル向けワインイベントのコーディネート、通訳、アテンド。 -大手CAVAメーカーの依頼で、バルセロナでの取材、リーフレット制作。...
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15/11/28(土)【協力】シェリー&ラ・マンチャ ワインセミナー@フィエスタ・デ・エスパーニャ2015

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0 0 15/11/28(土)【協力】シェリー&ラ・マンチャ  ワインセミナー @フィエスタ・デ・エスパーニャ2015 こんにちは、スペインワインと食協会の原田です。 いよいよ今月末に迫った日本最大級のスペインフェスティバル 「フィエスタ・デ・エスパーニャ...
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世界のベストワイン産地2015

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こんにちは、原田です。プリオラートは白ブドウの収穫が始まり、いつもより活気に溢れています。 今日は地元人として嬉しいニュースをお知らせします。 もっとも注目すべき、素晴らしいワインを造る、ワインツーリズムの地として、世界中のワイン産地から、2015 年はプリオラートとモンサンが選ばれたそうです!「エノツリスモ」さんの記事をシェアさせていただきます。 ★詳細はエノツリスモのサイトで http://enoturismo.jp/?p=1323 0 0...
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15/08/25【セミナー】スペインで最も目が離せないプリオラート!その歴史と今!

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0 0 【セミナー】15/08/25スペインで最も目が離せないプリオラート! その歴史と今!~現地視察報告~ 「エスパイ・プリオラート レポート」でも、原稿提供のご協力をしてくださった、 協会コラボレーターの馬場祐治氏が、2015年8月25日(火)に、 1day特別セミナーを開催されることになりました。 その名も、...
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